jueves, 29 de marzo de 2012

Premios!!


                Hola chicas, siento estos largos silencios que me pego últimamente. Para mi resulta imprescindible subir una receta al día, me parece que así debe funcionar el blog, pero no siempre si puede llevar esto a cabo, y a veces, considero que para hacer algo más cargado de prisas que de amor, es mejor no hacer nada.
                Hoy prefiero dejar la receta de lado, y agradecer a Cris:http://recetariodecris.blogspot.com.es/2012/03/premio-premio-premio.html#comment-form los premios que me otorgo. Se lo agradezco de todo corazón, porque todos necesitamos un empujoncito, y a mí este, además, me subió mucho la moral.
                               
                El primer premio que me otorgo consiste en descubrir blogs de menos de 200 seguidores, donde evidentemente cumplo los requisitos.
                Lo que debemos hacer al recibir este premio es:
-          Copiar el premio en nuestro blog (Lo hare como buenamente pueda, porque eso de poner imágenes en los laterales, es mi asignatura pendiente.) y enlazar al Bleger que nos lo otorgo a nosotros.
-          Otorgar el premio a nuestros blogs, que más nos gusten, y que además tengas menos de 200 seguidores.
-          Y esperar que así también lo haga cada persona que reciba el premio.
Yo eh escogido a cinco blogs, y reconozco que me ha costado:
-          Cozhina Doce.
-          Dulce de Leche.
-          Entre plato y plato.
-          La cocina de la Catita.
-          Las galletucas de Helena.
                                                 
Y el segundo premio que me concedió fue `` Tu estilo´´. La mecánica de este premio es consiste en contar 7 cosas sobre mí, y concedérselo a otras 15 personas. Así que haya voy.
Vivo en el Morrazo, en Pontevedra, donde adoro vivir.                                                                                   Estoy enamorada, de mi pareja, y de mis bichitos. De mi conejito y mi perrita, mi tortuguita y mis pajaritos, mis sobrinitos, propios y adoptados.
Me encantan los niños pequeños, y no veo el momento de poder tener los míos, pero todavía soy muy joven. 
 Estoy estudiando inglés, por la escuela de idiomas, y algo más que no había acabado en su día. Me gustaría seguir estudiando, aunque no hay escogido todavía lo que.
No trabajo en estos momentos, porque la cosa no está bien, pero sobre todo porque quiero estudiar, y me lo puedo permitir. (Me mantienen. Jeja)
Si me dedicara a lo mío, seria marinera, aunque me guste este oficio, aspiro a otra cosa, porque hay cosas mucho mejores en el mundo.
                En breve seré abuela, porque nuestra pequeñita perrita, nos va a dar cachorritos.

Creo que eh cumplido bien con lo que debía contar de mi. Y ahora voy a nominar a esos quince blogs:
-          Cocina para Pobres.
-          Anyol Cocina.
-          Cozinha Doce.
-          Dulce de Leche.
-          Entre plato y plato.
-          La cocina de la catita.
-          Las galletucas de Elena.
-          Cocinando en un rincón del mundo
-          Con sabor a canela.
-          El pucherete de Mari.
-          Igloo cooking.
-          La cocina no es lo mío.
-          Las recetas de Manans.
-          Mi dulce hogar.
-          Mis masas y mis dulces.
Bueno, creo que ya está todo, espero que os haga tanta ilusión como a mí, y a quien no, que no se ofenda, ya sé que hay mucha gente que ya ha recibido este premio, y mucha otra, que no quiere recibir ninguno, eh intentado asegurarme de que no lo habéis recibido antes y de que no estáis en contra de este tipo de premios, pero es mucho trabajo, y algún siempre se escapa.
Una vez más, muchas gracias por haberme escogido a mí!
Que paséis buen día de huelga los que secundéis.

martes, 27 de marzo de 2012

Galleta decoradas.


                Hola chicas. Perdonarme por no haber actualizado ayer, este calor acaba conmigo, supongo que os pasara a muchas. El fin de semana aproveche que iba a estar sola para cocinar todo lo que tenía en mente. El viernes por fin pude acercarme a la primera tienda, que yo conozco por lo menos en Vigo, de repostería. El caso es que entre otras cosas pude comprar unos cuentos colorantes, de lo que hacía mucho tiempo tenía ganas. El caso es que tenía muchas recetas que no preparaba porque no tenía colorantes para darles un toque más.
                Entre ellas tenia estas galletas en mente, hacía tiempo que tenía el cortador, que aparte de mi miedo atroz a esos bichillos me parecía monísimo. Y el domingo fue el día de utilizarlo. Eh hay mi experiencia, para ser la primera vez, no esta tan mal, no?
                INGREDIENTES:
-          125gr. Mantequilla.
-          125gr. Azúcar fino.
-          1 Huevo.
-          1c. Azúcar avainillado.
-          250gr. Harina.
PREPARACIÓN:
                Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que tengamos una masa cremosa.
                Le añadimos le huevo y la vainilla y seguimos removiendo.
                Ahora tamizamos la mitad de la harina poco a poco y mezclamos bien y proseguimos con el resto de la harina.
                Cuando sea una masa homogénea, la terminamos de amasar con las manos y hacemos una bola compacta que no pegue. La envolvemos en papel film y la metemos en la nevera durante media hora.
                Precalentamos el horno a 180º.
                Estiramos la masa sobre la mesa de trabajo, con un grosor aproximado de 4 mm.
                Cortamos con la corta pastas y las pasamos a la bandeja del horno. Horneamos durante 10 minutos o hasta que se doren los bordes.
                INGREDIENTES:
-          1 Clara de Huevo.
-          250 gr. Azúcar Glasé.
-          Limón.
PREPARACIÓN:
                Batimos la clara de huevo hasta que espumee un poco, sin llegar a montarse,  y comenzamos a añadir el azúcar glasé tamizado hasta obtener la consistencia deseada.
                Cuando hayamos llegado a la consistencia dura, la separamos en la cantidad de colores que vayamos a utilizar. Y coloreamos cada parte según deseemos.
                Pasamos la mezcla a una manga pastelera y con una boquilla estrecha, delineamos cada galleta, que ya debe estar completamente fría.
                Cuando hayamos delineado los bordes, cogemos la mezcla que vayamos a utilizar para rellenar  y le añadimos unas gotas de agua hasta que consigamos la consistencia de relleno.
                Rellenamos con cuidado y dibujamos.

viernes, 23 de marzo de 2012

Tarta de Galleta.


                Holas farolas! Por fin. Se acabo la semana. Realmente fue una semana bastante complicada, con sustos y disgustos. Pero lo que bien empieza, bien acaba, aunque sea duro el camino. Ya estamos preparando la escapada de semana santa, y esta tarde visitare un sitio del que tengo muchas ganas. Así que, irremediablemente, estoy contenta.
                Os traigo estas mini tartas. Que aunque solo sean una versión más pequeña de las originales tartas de galleta, son una buena alternativa. Me explico. Las prepare para el día del padre, y había una seria discusión, mi padre quería flan, puesto que es el homenajeado se debería llevarse el protagonismo, pero los demás queríamos tarta, y era una mayoría tan aplastante, que me decidí por esta versión. Hice porciones individuales para quien queríamos, y flan para el señorito.  Y ni sobro, ni falto. Con lo cual, me paro a pensar, que no sería una mala opción para los cumpleaños de los niños. Sin problemas de tener que repartir las porciones, sin problemas de que un niño lleve más que otro (que para los pequeños es un gran problema) y me imagino que de alguna forma, sin problemas de ama esto no me gusta. Porque quizás así sea más fácil acertar con quien le guste más el chocolate o menos, o quien no pueda comer algún ingrediente. No sé, lo acabo de pensar ahora. Jeja.
                INGREDIENTES:
-          Galletas cuadradas.
-          Flanin.
-          Azúcar.
-          Leche.
-          Chocolate.
PREPARACIÓN:
                Preparamos el flan según las instrucciones. Si quisiéramos podríamos preparar dos sobres y en uno de ellos deshacer un par de pastillas de chocolate. Para alternas las capas, yo lo hice solo de flan.
                En un plato hondo, ponemos un poco de leche, y en él, vamos bañando una a una las galletas. Acto seguido, las llevamos al plato donde serviremos la tarta. Colocamos tantas como nos gusten, yo coloque dos. Y las cubrimos con abundante flan. Repetimos este proceso, hasta tener la altura idónea y cuando sea así. Cubrimos con la ultima capa de galleta y esta con una capa de chocolate, que habremos fundido al baño maría junto con un chorrito de nata liquida.
                La llevamos a la nevera.

jueves, 22 de marzo de 2012

Muffins a los tres Chocolates.


                Hola chicas. Si! Ya se acaba la semana, solo queda un día, hoy es el peor, pero ya solo queda un día. Y se me acababa la semana sin que hubiese subido una nueva receta de Muffins.  Estos gustaron mucho, será que somos muy golosos, pero creo que desde que empecé con esta obsesión, fueron los que más nos gustaron.
                INGREDIENTES:
-          140gr. Harina.
-          ½ c. Levadura.
-          60 gr. Azúcar Moreno.
-          50gr. Pepitas de Chocolate Negro.
-          50 gr. Pepitas de Chocolate con Leche.
-          50 gr. Pepitas de Chocolate Blanco.
-          1 Huevo.
-          125 ml. Nata.
-          85 gr. Mantequilla.
PREPARACIÓN:
                Batimos el huevo junto con la mantequilla derretida y la nata. Añadimos el azúcar hasta estar completamente homogéneo.
                Tamizamos sobre esta mezcla la levadura y la harina. Es en este momento cuando agregamos los chocolates.
                Repartimos en los moldes para magdalenas, con la precaución de que el chocolate se reparta bien.
                Horneamos durante 20 minutos, o hasta la que las veamos listas. No dejamos que se pase, porque si no se secaran, pero tampoco debemos fiarnos demasiado del palillo, porque al derretirse el chocolate, siempre saldrá el palillo sucio.