Hola, holita. No paro, ayer me pase la tarde en ikea, y solo puedo decir: Que de cositas! Ojala pudiera comprarlas todas, en su defecto, han ido a parar todas a mi carta de los reyes. Haber que pasa.
Hace unos días, mientras mi padre se comía los restos de un bizcocho que use para montar una tarta, no dejaba de decirme: Deja que me lo coma así, y tú compras uno hecho, déjame. Obviamente, no le deje, pero me suplico que le preparara un bizcocho, muy esponjoso. Y la verdad, pues muy, muy esponjosa, en mi repertorio no tenia, así que lo busque, y se lo prepare. Espero que os guste, rápido, fácil y rico.
INGREDIENTES:
- 150 ml. Aceite.
- 125gr. Azúcar.
- 120gr. Harina.
- 4 Huevos.
- 1 s. Levadura.
- Ralladura de limón.
PREPARACIÓN:
Mezclamos los huevos con el azúcar, hasta que claree un poco. Añadir el aceite y la ralladura de limón.
Cuando tengamos una mezcla homogénea, le añadimos la harina y la levadura tamizada. Cuando no queden grumos, los pasamos a un molde bien engrasado con lo que prefiramos, y lo hacemos a 180º hasta que el palito salga limpio.
Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
que buen bizcocho, los caseros son los mejores!
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