Hola gentes. El verano sigue
avanzando y seguimos sin pisar la playa.
Cuando la semana pasada lleve a mi pequeño grumete al medico la pediatra
me dijo: Que camine mucho por la playa descalzo. No sé si ironizaba o se reía
de mí, pero el caso es que no llegan los días de sol, y así seguimos. Aun así
hace un tiempo ya prepare estos helados para refrescarnos, a mi me encantan y
por el tiempo que tardaron en desaparecer, sé que no soy la única.
INGREDIENTES:
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4 Limones.
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150gr. Azúcar.
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3 huevos.
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225ml. Nata Liquida.
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1c. Leche condensada.
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1c. Maizena.
PREPARACIÓN:
Exprimí los limones y mezcle el
zumo con la mitad del azúcar y Maizena y lo lleve al fuego hasta que espeso.
Mientras vacié por completo los
limones quitando toda la pulpa y os reserve.
Monte las claras a punto de
nieve y mezcle las yemas con el azúcar. Batí hasta que espumearon y entonces añadí
la nata y seguí batiendo. Añadí la leche
condensada y el zumo de limón y con cuidado seguí batiendo.
Añadí las claras muy firmes con movimientos
envolventes y rellene los limones.
Yo los suelo dejar de un día
para otro en el congelador, los meto en flaneras de aluminio para que no se
caigan.
Que apetitosos, tan ricos y refrescantes!
ResponderEliminarQué buenos, a ver si me animo y también los hago.
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