Bizcocho muy muy esponjoso!

                Hola, holita. No paro, ayer me pase la tarde en ikea, y solo puedo decir: Que de cositas! Ojala pudiera comprarlas todas, en su defecto, han ido a parar todas a mi carta de los reyes. Haber que pasa.

                Hace unos días, mientras mi padre se comía los restos de un bizcocho que use para montar una tarta, no dejaba de decirme: Deja que me lo coma así, y tú compras uno hecho, déjame. Obviamente, no le deje, pero me suplico que le preparara un bizcocho, muy esponjoso. Y la verdad, pues muy, muy esponjosa, en mi repertorio no tenia, así que lo busque, y se lo prepare. Espero que os guste, rápido, fácil y rico.

                INGREDIENTES:

-          150 ml. Aceite.

-          125gr. Azúcar.

-          120gr. Harina.

-          4 Huevos.

-          1 s. Levadura.

-          Ralladura de limón.

PREPARACIÓN:

                Mezclamos los huevos con el azúcar, hasta que claree un poco. Añadir el aceite y la ralladura de limón.

                Cuando tengamos una mezcla homogénea, le añadimos la harina y la levadura tamizada. Cuando no queden grumos, los pasamos a un molde bien engrasado con lo que prefiramos,  y lo hacemos a 180º hasta que el palito salga limpio.

                Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Tarta de Chocolate.

                Estos días, estoy haciendo unas fotos, que dan más pena que mis tartas, y por ello os pido mil disculpas. Pero estoy con la cámara buena enfermita, y vamos tirando con lo que hay. Esta en concreto, esta hecha con el móvil… que ya es triste. Y con eso, os lo digo todo.

                No recuerdo muy bien, con qué objetivo hice esta tarta, pero la hice, y aunque por diversas dificultades, no quedo como yo deseaba, quedo muy decente, y gusto mucho.

                El bizcocho, es el mismo que utilice para la tarta de mi hermano, pero sin chocolate.

http://lacocinademispadres.blogspot.com/2011/10/tarta-feliz-cumpleanos-hermanito.html

                Lo rellene con mermelada de fresa, que aunque puede parecer muy cutre, vosotras sabréis mejor que yo, que estos contrastes son los que más triunfan.

                Y finalmente lo cubrí, con una cobertura de chocolate, que compre en el lidl, hace unas semanas, me imagino que sabéis de que os hablo. Y que memoria por probar, pero que me decepciono bastante.  Como la presentación, no acaba de gustarme, por este mismo motivo, monte algo de nata con azúcar glas, y decore los bordes.

                Os la recomiendo, rápida, sencilla y buenísima. Aunque trabajéis un poco más la presentación… jeja.