Tarta Guinness.

                Hola Farola. Disculpad este tiempo de ausencias. En consecuencia a este tiempo de relax, vengo con las pilas cargadas y un montón de ideas.

                La tarta de hoy, la tendréis todas en vuestros blogs, pero yo, por no variar no la había probado. Yo se la vi a isasaweis, y cuando me plantee prepararla la busque en la red. El caso es que yo al menos, no encontré ninguna página en la que no se dijera de una manera u otra, que esa receta se la habían copiado a ella. A lo que yo me pregunto, de donde salió esta receta entonces? Espero que alguno sepáis responderme, porque realmente me quita el sueño.

                INGREDIENTES:

-          220ml. Nata.

-          400 gr. Azúcar.

-          250gr. Harina.

-          250gr. Mantequilla.

-          250ml. Cerveza Guinness.

-          75gr. Cacao Puro.

-          2cc y ½. Bicarbonato.

-          75gr. Azúcar Glas.

-          150gr. Queso crema.

-          2cc. Azúcar avainillado.

-          2 Huevos.

PREPARACIÓN:

                En un cazo calentamos la cerveza junto con la mantequilla, sin dejar hervir.

                Por otra parte, mezclamos los huevos con 140ml de nata. Y en otro recipiente el azúcar, la harina, el cacao, el bicarbonato y el azúcar avainillado.

                Cuando la cerveza haya templado la mezclamos con los huevos y la nata. Y esta nueva mezcla se la añadimos los ingredientes sólidos.

                Mezclamos bien y horneamos en un molde bien engrasado a 180º.

                Cuando haya enfriado y lo hayamos desmoldado, vamos a aplicarle la crema.

                En un recipiente mezclamos el azúcar glas con el queso crema. Y por otro lado la nota a punto de nieve.

                Añadimos la nata al queso con movimientos envolventes y utilizamos esta crema para cubrir el bizcocho.