TroncoLeño.

                Esta es otro postre de los que hacia mi abuela. De esos por los que todos nos peleábamos y que mi padre, siempre me pide que le haga. Y que por fin, me atreví a hacer. Finalmente, antes de rematarla, le di un toque, que más bien me recordaba a un leño de navidad, por ello el nombre.

                Os paso rápido la receta, y os recomiendo que la probéis, porque es una maravilla. Por cierto, como toda receta de abuela, no tiene cantidades exactas.

                INGREDIENTES:

-          1 Paquete Galletas Hojaldradas.

-          Mantequilla.

-          Azúcar.

-          1 Yema Huevo.

-          Chocolate.

-          Coco rallado.

-          Café.

PREPARACIÓN:

                En un bol, mezclamos, una yema de huevo, con la mantequilla, y el azúcar, vamos agregando más mantequilla o azúcar, según la mezcla nos vaya pidiendo, hasta formar una crema.

                Por otra parte, preparamos un café, de forma tradicional y lo mezclamos con una cucharadita de azúcar.

                Empapamos  bien las galletas en el café ya frio y las untamos con la mezcla de mantequilla. Vamos formando el tronco, hasta acabar las galletas.

                Derretimos el chocolate, y lo esparcimos por encima, con una brocha, para dar el acabado de troco o leño. Finalmente lo espolvoreamos con coco rallado y lo llevamos a la nevera, para servirlo bien frio.

                MI EXPERIENCIA:

                No cubráis con el chocolate demasiado caliente, o os pasara lo que a mí, que la mantequilla se derritió, y me costó mantener la compostura.

                Por este motivo y por otro, como es, que mientras hacia hueco en la nevera se me fuera la mano, y estuviera a punto de irse al suelo, tiene esta horrible pinta en la foto.