Bizcocho de Cabello de ángel.

           

                Hola chicas, se acercan las últimas horas del año, y para sernos honestos, el tiempo falta, si aun fuera año bisiesto… pero no siéndolo, no da, no da… y claro, entre la peluquería y la cena solo puedo sacarle tiempo al blog,  muy a mi pesar.

                Mañana estaré todavía más ocupada y el día de año nuevo, imagino, no tendré ánimo para conectarme, así que, aprovecho hoy, para felicitaros el año. Espero de todo corazón todo os vaya bien, y empecéis el año de la mejor manera, y disfrutando de los mejores platos.

                Os dejo con la receta, con es un bizcocho, súper rico, con un lecho de cabello de ángel, que os confieso, me ha encantado.

                INGREDIENTES;

-          2 Huevos.

-          200 gr. Azúcar.

-          50gr. Mantequilla.

-          50ml. Aceite.

-          200ml. Nata.

-          1 Limón.

-          1 C. Levadura.

-          170gr. Harina.

-          Sal

-          Cabello de ángel.

PREPARACIÓN:

                 Mezclamos los huevos con el azúcar, hasta que blanqueen un poquito.

                Le añadimos con mantequilla derretida y el aceite.

                Seguimos mezclando e incorporamos el zumo del limón con la ralladura. Incorporamos la nata y tamizamos la harina junto con la levadura sobre esta mezcla.

                Cuando esté totalmente homogénea le añadimos la sal y el cabello de ángel y acabamos de mezclar con una espátula de silicona.

                Forramos un molde y con la mezcla dentro, lo horneamos durante algo más de media hora a 160º.

                Hacemos la prueba del palillo y no lo dejamos hacer demasiado, para que el cabello de ángel, quede un poco húmedo.

                                                                                                                                     FELIZ 2012 A TODOS!!!