Brochetas de Pollo.

                Buenos días chicas. Ayer fue un buen día. Llego mi móvil nuevo, mi aig me envió un correo, y además, supe que Isabel recibió mi regalo. Con tanta emoción, no tuve tiempo para subir entrada. 

                Aprovecho para decirle a mi aig, que no quise responder a su email, ya que como me dijo no era el suyo propio y no quería molestar, pero lo he recibido, y ahora que ya sé que mi regalo gusto, me muero de ganas de saber cuál es el suyo. Hay, que bonita iniciativa y que cruel a la vez.

                No me lo que hoy toca mañana movidita igualmente. Como sabéis estoy con mi dieta a las vueltas y de vez en cuando necesito innovar un poquito para no morirme del asco.  Estas brochetas las hice precisamente por eso, para salir de la rutina, espero que os gusten.

                INGREDIENTES:

-          2 Pechugas de pollo.

-          1 Tomate.

-          ½ Pimiento verde y rojo.

-          Vino.

-          Ajo.

-          Cayena en polvo.

-          Perejil.

-          Sal

-          Pimienta negra.

PREPARACIÓN:

                Mientras hacemos todo lo anterior al montaje de la brocheta, ponemos estas en agua para que se empapen bien y después no se quemen.

                Troceamos la pechuga en dados, y igualmente los pimientos y tomates.

                En una taza o recipiente amplio ponemos el vino, le añadimos sal y las especias bien troceadas, podemos echarle otras que nos gusten más, y en esta taza ponemos la pechuga para que vaya cogiendo el sabor.

                Precalentamos el horno y forramos la bandeja donde las vayamos a hacer con papel de horno. Pasados unos minutos comenzamos con el montaje, como más nos guste. Yo puse pimiento, tomate y pechuga alternando los colores.

                Lo hacemos hasta que estén doraditos por fuera, no tarda demasiado.