martes, 6 de diciembre de 2011

Cake de frutas.


                Hola chicas, como ya hace tiempo que os vengo contando, no tengo tiempo para nada, y cuando saco tiempo para cocinar, no lo saco para subir las entradas, y así pasan los días, que rabia!
                No me lio, hoy os traigo un intento fallido. Y que, aunque así sea, no quiero dejar de enseñároslos porque esta buenísimo, y porque entre otras cosas, creo tener la solución al problema. Y es que, las frutas se bajaron todas. Pero en el ron, esta la solución. 
                Este es un cake, que hice corriendo para mi suegra, que siempre me dice que le encantan.
                INGREDIENTES:
-          250gr. Fruta deshidratada.
-          4 Huevos.
-          225gr. Harina.
-          150 gr. Azúcar.
-          1s. Levadura.
-          150gr. Mantequilla.
-          Ralladura de naranja.
PREPARACIÓN:
                Mezclamos los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida.
                Añadimos la levadura y la harina tamizada y finalmente la ralladura. Cuando todo esté bien integrado y sin grumos, añadimos las frutas (Que desde la noche anterior tendremos remojadas en ron) y mezclamos con una cuchara.
                Vertemos la mezcla en un recipiente estrecho untando en mantequilla y horneamos durante unos 30 minutos aproximadamente.
               

2 comentarios:

  1. te color tan rico tiene una pinta estupenda. aunque las futras fueran para abajo es lo de mnos, la proxima seguro sale muy bien. besitops

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  2. No importa que las frutas se hayan ido abajo lo importante es que el bizcocho este bueno y este desde luego tiene una pinta espectacular, besos

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